3 parasta vaahteraleikkuulautaa kotikokkien mukaan
Aivan kuten pilkkomiseen ja viipalointiin käyttämäsi veitsi, hyvä leikkuulauta on yksi tärkeimmistä hankinnoista, joita voit tehdä keittiössäsi, ja kovapuussa, kuten vaahterassa, on tiukka rakenne, joten se on kestävä ja turvallinen valinta. Riippuen mieltymyksistäsi parhaat vaahteran leikkuulaudat valmistetaan joko pääty- tai reunasyistä puusta, joten löydät parhaan tasapainon kestävyyden ja ylläpidon välillä.
Päätyjyvä vs. reuna-jyväleikkuulaudat
Yksi tärkeimmistä asioista, joita sinun kannattaa harkita, on lautasi vilja. Poikittain leikatusta puunrungosta valmistetaan päätylevy, jonka kuidut juoksevat ylös ja alas, ja välissä on vähän tilaa. Nämä tilat antavat veitsellesi paikan, johon voit liukua, joka voi auttaa estämään terävaurioita . Lisäksi päätylevy itsessään on naarmuuntumaton kuin reunasyinen vaihtoehto. Alapuolet? Tämäntyyppiset levyt ovat yleensä kalliita ja vaativat useammin huoltoa säännöllisen mineraaliöljytyksen muodossa.
Reunasyinen lauta on valmistettu pystysuoraan leikatusta puusta, joten veitsesi osuu puun kuituihin sivuttain; Tämävoikuluta terät hieman nopeammin, ja lauta on alttiimpi naarmuuntumaan. Valoisa puoli on, että reunasyvyyslevyt ovat yleensä edullisempia, vaativat vähemmän huoltoa ja ovat itse asiassa epätodennäköisyys vääntyä ajan myötä .
miten voit selvittää, menetätkö hiuksia
Muita huomioita
Leikkuulaudat ovat erikokoisia, ja kaikki yli 12 x 18 tuumaa suuremmat tarjoavat runsaasti tilaa päivittäiseen ruoanlaittoon sekä suurempien esineiden, kuten paistien, valmistukseen. Ihannetapauksessa asiantuntijat suosittelevat levy, joka on vähintään 1,25 tuumaa paksu , ja jos aiot leikata lihaa tai mehukkaita aineksia, harkitse levyn hankkimista, jonka kehällä on ura, joka kerää valumisen ja pitää työtasot puhtaina.
Viimeinen huomioitava asia: Olen sisällyttänyt vain John Boos Companyn vaihtoehtoja, koska he valmistavat useita National Sanitation Foundationin sertifioima vaahteraleikkuulaudat, mikä tarkoittaa, että ne täyttävät tietyt materiaali-, suunnittelu- ja rakennestandardit, mikä takaa optimaalisen suorituskyvyn ja terveellisen ruoan pinnan. Lisäksi ne ovat hyvin rakastettu tuotemerkki, joka on (kätevästi) saatavana Amazonista. Pienellä hoidolla ja ylläpidolla, parhaat vaahteran leikkuulaudat alla palvelee sinua vuosien ajan päivittäisessä pilkkomisessa, veistämällä ja viipaloinnissa.
1. Kaiken kaikkiaan paras: kiinteä päätylevy
John Boos vaahteran päätyjyväsilppuripalikka Amazon 200 dollariaKatso Amazonista2,5 tuuman paksuudella tämä Käännettävä leikkuulauta John Boosilta on valmistettu kovasta kalliovaahterasta, jossa on päätykuviointi, mikä tarkoittaa, että puun leikkauspuoli muodostaa laudan leikkauspinnan pitkien lankojen sijaan. (Jos katsot tarkasti, voit nähdä puun kasvurenkaiden jälkiä suorakaiteen muotoisissa puupaloissa.) Tällä leikkuulaudalla ei ole vain ainutlaatuinen ulkonäkö, vaan sen kuitumainen leikkauspinta kestää vakavampaa naarmuuntumista ja vähentää samalla laitteesi kulumista ja repeytymistä. ruokailuvälineet. Tukevan 20 kilon painonsa ansiosta tämä leikkuulauta ei todennäköisesti liuku ympäriinsä käytön aikana, ja molemmissa päissä on kahvat, jotka helpottavat sen nostamista tai kuljettamista.
Yksi arvioija kirjoitti:Käytämme tätä leikkuulautaa lähes joka ikinen päivä ja se on yhtä tukeva kuin kaksi vuotta sitten! Öljyämme/vahaamme sitä säännöllisesti ja olen huomannut sen olevan keittiön suosikkituotteitani – niin paljon, että käytän sitä taustana ottaessani kuvia leikkokukistamme ja tuoreista puutarhaherkuistamme ympäri vuoden.
- Saatavilla olevat koot: 20 x 15 x 2,5 tuumaa
2. Toiseksi sijoittuva lauta, jossa on mehuura ja tarjotin
John Boos Newton Prep Master vaahteran leikkuulauta Amazon 171 dollariaKatso AmazonistaAinutlaatuisella 18 x 18 tuuman neliömäisellä muotoilulla tämä käännettävä John Boosin reunasyinen leikkuulauta sen paksuus on 2,5 tuumaa ja kehän ympärillä valuura, joka kerää roskat veistetyistä lihasta, tomaateista, sitrushedelmistä ja muista mehukkaista ruoista. Taitavasti ura on vino, mikä tarkoittaa, että mahdollinen vuoto kerätään ruostumattomasta teräksestä valmistettuun tippakaukaloon. Taulun kääntöpuoli on tasainen, joten se sopii vähemmän mehukkaiden esineiden leikkaamiseen, ja tässä sovelluksessa alustaa voidaan käyttää valmiiksi pilkotun ruoan säilyttämiseen, mikä antaa tälle vaihtoehdolle suuria suunnittelupisteitä. Tämä poiminta on myös valmistettu kovasta kivivaahterasta ja sen paino on erittäin kunnioitettava, 10 kiloa.
on kuudes mielessä koira kuollut
Yksi arvioija kirjoitti:Tämä taulu on upea! Tiputusreuna on vino, jotta mehu valuu kattilaan. Se pystyy käsittelemään minkä tahansa kokoista paistia tai kalkkunaa. Tekee upean leivontataulun. Se on iso ja melko painava. Rakastan sitä!
- Saatavilla olevat koot: 18 x 18 x 2,5 tuumaa
3. Paras budjettivaihtoehto: Basic Edge-Grain Board
John Boos Block Chop-N-slice vaahteraleikkuulauta Amazon 62 dollariaKatso AmazonistaPaino 1-9 kiloa koosta riippuen, John Boosin Chop-N-Slice vaahteraleikkuulauta on ohuempi ja kevyempi kuin kaksi muuta vaihtoehtoa, joten se voi siirtyä hieman pilkkomisen aikana, mutta se on huomattavasti edullisempi valinta. Lisäksi ohuella muotoilulla on etunsa: Jos haluat säilyttää leikkuulautasi käyttökertojen välillä sen sijaan, että jättäisit sen pois työtasolta, se on helppo siirtää pois tieltä. Kovasta kivivaahterasta valmistetun reunajyvän leikkuulaudan molemmat puolet ovat litteitä, ja käännettävä muotoilu tarkoittaa, että voit omistaa toisen puolen kalan tai lihan leikkaamiseen ja toisen tuoretuotteiden leikkaamiseen. Paksuudet vaihtelevat 1–1,5 tuumaa valitsemastasi koosta riippuen, mikä tarkoittaa, että jotkut eivät ylitä suositeltua 1,25 tuumaa. Tästä huolimatta tämä vaihtoehto on melko suosittu, sillä Amazonissa on 4,4 tähden luokitus ja yli 2 000 arvostelua.
Yksi arvioija kirjoitti:Rakastan tätä Boos-levyä! Meillä on isompi, jonka näet monissa ruoanlaitto-ohjelmissa, mutta se on liian iso pestämiseksi helposti pesualtaassamme, joten käytän sitä harvoin. Tämä on TÄYDELLINEN koko, joten pidän sitä keittiösaarellani koko ajan ja käytän sitä päivittäin. Upea laatu!
- Saatavilla olevat koot: 8 x 12 x 1 tuumaa, 10 x 5 x 1 tuumaa, 10 x 10 x 1 tuumaa, 16 x 10 x 1 tuumaa, 18 x 12 x 1,25 tuumaa, 20 x 15 x 1,25 tuumaa
Myös hyvä: suojaava mineraaliöljy
Kolmetoista keittiömestarin elintarvikelaatuista mineraaliöljyä Amazon 13 dollariaKatso AmazonistaJos sijoitat vaahteraleikkuulautaan, haluat ehdottomasti hankkia niitä elintarvikelaatuista mineraaliöljyä jotta se ei vääntyisi ja halkeile ajan myötä (mikä on erityisen tärkeää, jos valitset päätylevyn). Tällä vaihtoehdolla on lähes täydellinen 4,8 tähden luokitus ja yli 16 000 arvostelua, joten se on käytännössä taattu, että lautasi pysyy hyvässä kunnossa tulevina vuosina.
autonäyttelykohde täydellinen 2
Yksi arvioija kirjoitti:Hyvä laatu, vaahtera imeytyi ja jätti kauniin viimeistelyn lohkolleni.