Emily Marikon parhaat WFH-lounasreseptit

Aika aamiaisesta puoleenpäivään on työpäivän pisin jakso, ja vaikka suurimman osan ajasta tyydyt märkiin ylijäämiin tai johonkin surulliseen yritykseen keksiä avokadopaahtoleipää uudelleen, tänään haluat enemmän. Miksi? Koska olet päällä Emily Mariko TikTok , ja tiedät nyt, että lounas voi olla enemmän kuin tarkistuspiste, joka erottaa päiväsi alun lopusta. Marikon maailmassa lounas voi olla päähenkilö.

29-vuotias Bay Area -pohjainen elämäntapa ja ruoka-fluencer sekä hänen täysin kaoottinen keittiönsä ovat vallanneet TikTokin hiljaisilla ruoanlaittovideoilla. Mariko valmistaa kaiken dekonstruoiduista sushikulhoista paahtoleipää varovasti ja tarkasti yksityiskohtiin – kuten sitrushedelmien kuoriminen ja oman juuston raastaminen. Ainoa syy sinäei tekisitiedä hänen viruksellisin resepti ulkoa, jos olet kadottanut internetin viimeisen kuukauden aikana; hänen viraalinen lohiriisikulho on katsottu TikTokissa yli 50 miljoonaa kertaa.

Edward Snowden ja Lindsay

Vaikka jotkin ateriat ovat monimutkaisempia kuin toiset, ne kaikki on tehty huolella, ja sellaista kärsivällisyyttä ei näytä olevan kenelläkään muulla planeetalla lounasruoan suhteen. Paistetut kanan reidet ennen auringonlaskua? Simpukka linguini arkipäivänä? Sweetgreen kansakunta ei voi edes.

Ennen Emily Marikoa (B.E.M., kuten tulevat antropologit kutsuvat tätä aikakautta) et tiennyt, että lounas voi vaatia pilkkomista, leipomista ja kuorimista – ja että se olisi kaiken sen arvoista, sillä itsestä huolehtiminen! Mutta nyt kun olet tehnyt niin, teroita veitset, kerää tuotteet, sujahda yksiväriseen urheiluun ja valmistaudu tekemään lounasajasta osa hyvinvointirutiiniasi. Tässä on Marikon kahdeksan parasta lounasreseptiä – muuta kuin, no, sinä tiedät sen:

Paahdettua pähkinäsalaattia

Mariko paahtaa usein pähkinöitä ja siemeniä ennen kuin lisää ne salaatteihin, jolloin niistä tulee hieman rapeutta ja syvempaa makua. Se vie vain muutaman ylimääräisen minuutin, mutta nostaa salaatin vain kylmästä märästä jääkaapistasi sellaiseen astiaan saatat saada ravintolassa pääruoaksi. Tämä punajuuri-, juusto- ja paahdetun mantelisalaatti saa sinut pyrkimään sellaiseksi henkilöksi, joka vie aikaa ja vaivaa pähkinöiden lämmittämiseen.

ryöstää lowe ann -vanteen paisti

Prosciutto-kääritty hedelmäsalaatti

Tämä on sellainen asia, jonka voisit kuvitella näkeväsi ruokalistalla Italian rannikkokaupungissa – ei päällystettynä pysyvästi tahmealle keittiötasolle. Mutta vain muutamalla ylimääräisellä dollarilla ruokakaupassa tämä voi olla myös osavaltion lounas. Täällä Mariko leikkaa kypsäksi meloniksi ja päärynäksi ja käärii mehukkaat puolikuut suolaisilla prosciutto-suikaleilla. Aterian täydentämiseksi hän leikkaa tomaattia auki, kasaa ne kermaisen burratan ympärille ja ripottelee päälle runsaasti suolaa, pippuria ja oliiviöljyä.

Tomaatti paahtoleipää

Se on niin yksinkertainen, mutta erikoisempi kuin tavallinen vanha voideltu paahtoleipä. Mariko lämmittää rustiikkia leipää, levittää päälle paksu kerros tuorejuustoa ja koristelee sitten täydellisesti maustetuilla tomaateilla. Ääni päälle luita kihelmöivään rypistymiseen.

Jäljelle jääneet tacot

Yksi Marikon suurimmista lahjoista on muuttaa ylijäämät inspiraatioksi uusiin aterioihin. Vaikka eilisillallinen illallinen ei ehkä häikäise sinua jäähdytettyjen Tupperware-tavaroiden rajoista, kuvittelemalla ne uudelleen uunissa paahdetun tortillan lämpimässä syleilyssä tuoreilla mausteilla antaa heille varmasti ansaitsemansa muutoksen. Täällä Mariko muuttaa eilisillan meksikolaiset riisikulhot tämän päivän guacamolella täytetyiksi tacoiksi.

Poke kulhoja

Jos jääkaappisi on täynnä kurkkuja ja porkkanoita, jotka eivät huuda nimeäsi kuin kuolaamisen arvoiset sireenit, et ole nähnyt Marikon hienoksi ajeltua kasvistähteä hänen säkkikulhojensa päähenkilöinä. Täällä hän sekoittaa viljelijän toripalkkion jäännösriisin ja Aasian markkinoiden perushyödykkeisiin, kuten kimchiin ja seesaminsiemenmausteisiin, luodakseen teknivärisen lounaan muutamassa minuutissa.

Buffalo kukkakaalin puremat

Tällä puhvelinsiipien kasvissyötyksellä Mariko paahtaa kukkakaalin kukintoja, marinoi ne mausteisen ja kirpeän kastikkeen kanssa ja yhdistää ne porkkanoiden ja ranch dipin, omenaviipaleiden ja tuoremehun kanssa, mitä hän kutsuu kouluruokarasiaksi.

mitä otp tarkoittaa

Maalaismainen BLT

Tässä videossa Mariko esittelee pekonin valmistuksen, joka saa mielesi räjähtämään. Se ei sisällä roiskuvaa rasvaa, ei savuisten palovaroittimien tuulettamista eikä pekonirasvapäällysteisten pannujen hankausta: Hän yksinkertaisesti levittää pekonia uunipellille, laittaa sen uuniin, ja sieltä tulee sivistynein pekoni. olet koskaan nähnyt. Kasa tuoretta salaattia, viipaleita tomaattia, avokadoa ja kermaista majoneesia maalaismaisten leipäviipaleiden välissä ovat arvokas vaihe tälle vähän huoltoa vaativalle pekonille todella loistaa. Umamin kuningatar lisää suolakurkkua suolaisen, etikkamaisen makean rapsun aikaansaamiseksi.

Täytetyt paprikat

Kuinka pitkä lounastauko sinulla on? Jos sinulla on tunti aikaa etkä pelkää likaantua liikaa kattiloita ja pannuja, valitse tämä eeppinen täytetty paprikaruoka. Mariko paahtaa puolitetut paprikat ja täyttää ne sitten juustomaisella, lihaisella kastikkeella, jonka hän valmistaa alusta asti.