Miltä Ruoka TikTok näyttää vuonna 2022

Aivan kuten Do it for the Vine -elokuvan henki, ihmiset ovat valmiita tekemään monia asioita pysyäkseen TikTok-trendeissä. Huolimatta schadenfreudea aiheuttavista villityksistä, kuten Milk Crate Challenge, suurin osa TikTokissa nousevat trendit ovat melko harmittomia. Terveellistä, jopa. Tanssitrendeihin kuuluu mm. parien tietokilpailut , ja läpäise puhelinhaasteet, yksi sydäntä lämmittävimmistä (ja kuolaamisen arvoisimmista) virusten TikToksin genrejä ovat ruokatrendejä. Ne eivät ainoastaan ​​auta meitä hetkeksi päästämään puhelimesta, kun kokeilemme uusinta reseptiä, vaan ne myös johtavat ruokaan. Vaikka sinun ruokatrendi video ei leviä viraaliksi, saat ainakin ravintoa – mikä on erittäin ammuttavaa kuuhun, laskeudu tähtien joukkoon energiaa. Ja katsomalla, miten ruokatrendit menivät vuonna 2021, näyttää siltä, ​​että taivas on rajana vuodelle 2022.

Vuoden 2016 vaalien kirjoitus

Olemme käyneet läpi hapantaikinaa, banaanileipää, pilvileipää, fetapastaa ja biljoonaa tapaa tehdä perunoita, sanoo ruokabloggaaja Capri Lilly, joka julkaisee @goodfoodbaddie .

Ei ole varmaa tapaa tietää, mikä tulee leviämään TikTokissa. Monet meistä julkaisevat sisältöä ja toivovat, että Algoritmi kasvoton jumaluus katsoo meihin hyväntahtoisesti. Mutta kuten mikä tahansa vaikuttaja tai ammattimainen sisällöntuottaja kertoo, on monia tapoja ennustaa, mikä on trendin arvoista TikTokissa. Useimmissa virusvideoissa se saattaa käyttää tiettyjä hashtageja tai ääniä, jotka ovat saaneet vetoa aiemmin. Mutta ravinnon ystäviltä ainesosat virusruokatrendin luomiseen saattavat vaatia ylimääräisiä salaisia ​​ainesosia.

Mikä saa ruokatrendin leviämään TikTokissa

Kuten Shalean LaBerge, toinen luoja @SoFloFoodie , TikTok-tili, jolla on 2,8 miljoonaa seuraajaa, kertoo Bustlesta, että yksi trendikkäiden ruokareseptien avaintekijöistä on kyky kopioida sitä. Tämä on selkeästi keskittynyt foodie-sisällöntuottajien videoihin, sillä useimmat valitsevat vaiheittaiset, yhden ruokalajin opetusvideot monimutkaisten kolmen ruokalajin aterioiden sijaan, jotka vaativat ammattivarusteita. Useimmissa tapauksissa ruokalajissa olisi noin yhdestä viiteen ainesosaa, sanoo kokki, DJ ja musiikin tuottaja Jori Mezuda , jolla on yli 2 miljoonaa seuraajaa TikTokissa. 2020 luvulta paistettua fetaa villitys vuoteen 2021 asti lohiriisi kulhoon , mitä helpommin resepti on amatöörikokille, sitä todennäköisemmin se sisältää runsaasti tykkäyksiä, remakeja, duettoja ja ompeleita.

LaBerge lisää, että reseptit, joita tekijät voivat helposti muokata, sopivat hyvin myös ruokatrendeihin. Näyttely A: Pilvi leipä . Kuten resepti levisi virukseksi vuonna 2020 Ainutlaatuisen pörröisestä, hattaraa muistuttavasta leivän vaikutuksesta monet käyttäjät jatkoivat trendiä lisäämällä reseptiin erilaisia ​​elintarvikevärejä ja muita koriste-aineita. Näyttely B: focaccia taidetta joka piti monet TikTokerit kiireisenä puutarhamaisemien ja muiden vihanneksilla koristeltujen leipien tekemisessä lukituksen aikana. Näyttely C: Mezuda's virustulkinta tortillataittohackista , jossa hän käyttää hakkerointia luodakseen Taco Bellin inspiroiman quesariton.

Yksinkertaisuuden, esteettisyyden ja muokattavuuden ohella tavallisten ruokien ruokahakkerit ovat tulleet erittäin suosittuja sovelluksessa. Pieniä muokkauksia jokapäiväisiin resepteihin, esim pesto munat , paistettua kauraa , ja taitettu tortilla menetelmä on räjähtänyt sovelluksessa yksinkertaisina hakkereina päivittäisten reseptien tasoittamiseksi. Mezuda huomauttaa myös, että kaikki reseptit, jotka osuvat näön, maun ja kuulon aisteihin, leviävät varmasti – olivatpa ne esteettisesti houkuttelevia, herkullisia ja/tai ASMR:n kaltaisia.

Edes resepti, joka sisältää kaikki nämä tekijät, ei kuitenkaan takaa sen leviämistä. Suuri osa ruokatrendin viraalisuudesta johtuu myös ajankohtaisista kulttuurihetkistä (ks dalgona karkkihaaste alkaenKalmaripeli)ja muut aikakauden tekijät.

Vuoden 2022 ruokatrendiennusteet

Mitä tulee vuoteen 2022, on vaikea sanoa varmasti, mitä TikTok-ruokailijoita on luvassa. Jotkut vuoden 2021 kasvavat trendit ovat kuitenkin antaneet meille huvintuntuman siitä, mitä on tulossa. Tässä on joitain ruokatrendiennusteita, joita voimme todennäköisesti odottaa näkevämme vuonna 2022.

TikTok-virusruoan toimitus

Sen sijaan, että joutuisit kamppailemaan pilvileivän kotona ensi vuonna, voit tilata sen kotiovellesi. TikTok ilmoitti 17. joulukuuta yhteistyöstä Virtual Dining Conceptsin ja Grubhubin kanssa, jossa haamukeittiöt (alias vain toimitusravintolat) ilmestyvät ympäri kansakuntaa toimittaa TikTok-virusruokaa sinulle. Tällä hetkellä näitä ravintoloita on tarkoitus avata maaliskuuhun mennessä 300 ja vuoden loppuun mennessä 1 000. Mikä voisi olla parempaa kuin päästä kokemaan seuraava kermainen ramen tunnin sisällä suosikin rikkomisesta? TechCrunchin mukaan voitot näistä tilauksista panostetaan reseptin alkuperäisiin tekijöihin, jolloin he voivat keksiä entistä herkullisempia virusluomuksia.

Ilmakeitin, pikakattila ja muita käteviä ruoanlaittoreseptejä

Kun asiat palaavat hieman normaaliksi, LaBerge sanoo, voin vain ajatella, että ihmiset palaavat viettämään entistä vähemmän aikaa keittiössä. Vuosien 2020 ja 2021 WFH-renessanssi on jo nähnyt monia nopeita lounasreseptejä kotona nousussa. Sellaisenaan lyhyitä valmistusaikoja ja käteviä ruoanlaittomenetelmiä vaativat reseptit kasvavat todennäköisesti vain suositummin vuonna 2022.

Erityisesti ilmakeittimet ovat nousseet tällä alalla mukavuuteensa ja monipuolisuutensa ansiosta. Käytän omaani melkein joka päivä, Lilly kertoo ilmakeittimestään. Mezuda huomauttaa myös, että ilmakeittimet tarjoavat ylimääräistä rapeaa paistamisesta vaarantamatta terveyttä, koska ilmakeittimet käyttävät vähän tai ei ollenkaan öljyä.

katsella yli 18 elokuvaa

Kasvipohjaiset ruoat

Kasvipohjaisen syömisen suosio on kasvanut viime vuosina, ja monet ruokailijat ovat luoneet vegaani-, kasvis- ja flexitaarisia vaihtoehtoja. Ei vain syöminen kasviperäistä usein kestävämpi , mutta kuten TikTokers ovat osoittaneet, se voi olla myös melko maukasta. LaBerge huomauttaa, että kasvipohjaisten vaihtoehtojen kysyntä on saanut monet suuret yritykset, ravintolat ja liikeyritykset mukaan markkinoille – minkä hän ennustaa saavan kasvipohjaisten reseptien suosiotaan entisestään.

Samoin Lilly ennustaa, että omituiset mukavat kermanmaut piristyvät ensi vuonna. Nice cream, joka on banaanipohjainen versio jäätelöstä, on toinen kasvipohjainen, maidoton vaihto, josta on tullut rakas vegaanien ja laktoosi-intoleranttien keskuudessa. Olen varma, että ihmiset tulevat luoviksi makujen kanssa, Lilly sanoo.

Copycat Reseptit

LaBerge kertoo, että hän ja hänen SoFloFoodie-yhteistyökumppaninsa Stephanie Ghitis ovat julkaisseet TikTokiin videoita, joissa on kopioituja nostalgisia herkkuja, kuten Hostess's Little Debbies ja Twinkies, jotka ovat menestyneet poikkeuksellisen hyvin. LaBerge ennustaa, että suosittujen ravintolaruokien ja erityisesti nostalgisten ruokien jäljitelmien suosio tulee todennäköisesti jatkamaan kasvuaan.

Kahvi Reseptit

Kuten sanonta: Tarvitset aina putkimiehen, löydät aina viruskahviversioita TikTokista. Perusjuoma on pitkään ollut mielikuvituksen muusa, olipa kyseessä sitten Starbucks-kopioresepti tai virusresepti, kuten kahvivaahto. Lilly toivoo näkevämme lisää kekseliäisyyttä rakkaassa aamuhaussa. Luulen, että ihmiset nukkuvat täysin hedelmien ja kahvin taivaallisella yhdistelmällä, sanoo Lilly, joka huomauttaa, että mustikkaespressotoniceista on tullut viime aikoina suosittuja.

Tämä artikkeli on alun perin julkaistu 3.12.2021