Queer Eyen söpö Mochi Donut Shop on kiireisempi kuin koskaan
KunQueer EyeKauden 6 tähti Sarah Lim tapasi ensimmäisen kerran Fab 5:n, hänen pienyrityksensä oli juuri kokenut vaikean tilanteen. Hän avasi OMG Squee, aasialaisvaikutteinen leipomo , marraskuussa 2019 liikekumppaninsa Michael DeAndan kanssa. Mutta sitten COVID iski, ja lukitus pakotti heidät kääntymään useita kertoja pysyäkseen pinnalla. Lisäksi OMG Squee joutui rasististen ilkivallan kohteeksi, ja he varastivat liikkeeltä aasialaisaiheiset koristeet ja potkaisivat sisään etuovesta Donald Trumpin Kiinan vastaisen retoriikan rohkaisemana. OMG Squee onnistui lopulta selviytymään pandemiasta, mutta kuten Sarah kyynelehtien kertoi kulttuuriasiantuntija Karamo Brownille, tuntui aina siltä, että he olivat yhden huonon kuukauden päässä ovensa sulkemisesta lopullisesti.
Saaralla oli erityisen vaikeaa johtaa leipomoa niin pienellä henkilökunnalla. COVIDin aikana OMG Squeessa työskenteli vain kolme henkilöä, ja Sarah koristeli ja leipoi kaiken itse. Hän myönsi, että vaikka hänen jälkiruoat olivat suosittuja, ne eivät kirjaimellisesti pystyneet vastaamaan kysyntään ja joutuivat jopa kieltäytymään ihmisistä, jotka kysyivät, voisiko hän lähettää tavaransa pois kaupungista.
Fab 5 auttoi muistuttamaan Sarahia itsehoidon tärkeydestä ja tehtävien delegoimisesta muille. Jakson loppuun mennessä sekä Sarah että OMG Squee olivat saaneet päivitetyn ilmeen. Saara virallisesti avattu virallisesti uudelleen OMG Squee 29. toukokuuta. Ja vaikka heidän oli valitettavasti pakko suljetaan jälleen 22. kesäkuuta - selitti Instagramissa, että pääkatkaisija leikkaa jatkuvasti ulos, mikä teki heidän mahdottomaksi leipoa - näyttää siltä, että ongelma on sittemmin ratkaistu. Liike on nyt avoinna torstaista sunnuntaihin, ja Instagramissa on julkaistu loma-aikoja tai erityisiä aikataulupäivityksiä.
Vaikuttaa siltä, että Sarah ei edennyt ruoka- ja viiniasiantuntijan Antoni Porowskin ehdotuksella kumppani Goldbellyn kanssa , hän jatkaa ottamista OMG Squee ennakkotilaukset verkossa erilaisille tuotteille, mukaan lukien kiitospäiväpiirakkaat, rajoitetun erän hahmomacaronit ja uusia makuja mochi-munkkeja (noutoa varten, ei vielä toimitusta varten). Heidän taikyaki- ja jäätelökoneensa ovat myös vihdoin käytössä, ja he luopuivat vain noutomahdollisuudesta. OMG Squeen Instagramin perusteella näyttää siltä, että Sarah palkkaa vihdoin tarpeeksi ihmisiä jatkamaan liiketoimintaa. Syyskuun 6. päivän Instagram-viestin mukaan hänellä näyttää olevan palkkasi vielä kaksi työntekijää liikekumppaninsa ja Kellee Blackin (joka esiintyy jaksossa) rinnalla. Ja lokakuun 12. päivänä hän sammui toinen rekrytointipuhelu , huomautti, että OMG Squee on pieni mutta nopeasti kasvava leipomo, joka etsii ihmisiä pitkäaikaisiin tehtäviin.
Toukokuussa 2021 annetussa haastattelussa Future Front Texas, Sarah sanoi että he olivat juuri ostaneet ennen heitä edeltävässä rakennuksessa sijaitsevan kahvilaliiketoiminnan. Jatkossa hän on innoissaan saadessaan liikkeen täysin toimintakuntoon ja jatkaa henkilöstönsä ja liiketoiminnan kehittämistä. Olen iloinen voidessani siirtyä eteenpäin – ammatillisesti ja henkilökohtaisesti – pandemian selviytymistilassa vietetyn rankan vuoden jälkeen.
